Si sente spesso parlare di vitamina B: in tv, sui social, sui giornali… sulle stesse confezioni degli alimenti. Quanto sai però esattamente su di essa e su come agisce nei confronti del nostro corpo? Oggi approfondiamo l’argomento.

Vitamine: cosa sono e a cosa servono?

Nei primi anni del Novecento vennero identificate sostanze a cui venne dato il nome di vitamine (Vitamina = ammina della vita).

Le Vitamine sono un gruppo di micronutrienti essenziali con 2 principali funzioni:

  • costruttiva: forniscono materiale cellulare per lo sviluppo ed il mantenimento dell’organismo);
  • regolatrice: apportano elementi per le reazioni biochimiche.

Le Vitamine non sono sintetizzate dall’organismo, quindi è necessario introdurle con l’alimentazione.

“Vitamina B” o “complesso B”?

Inizialmente la “Vitamina B” venne reputata singola vitamina; si è poi dimostrata un gruppo vitaminico idrosolubile costituito da:

  • B1: TIAMINA
  • B2: RIBOFLAVINA
  • B3: NIACINA O NICOTINAMIDE
  • B5: ACIDO PANTOTENICO
  • B6: PIRIDOSSINA, PIRIDOSSALE, PIRIDOSSAMINA
  • B8: BIOTINA
  • B9: ACIDO FOLICO (scoprilo QUI)
  • B12: COBALAMINA

Le vitamine del complesso B sono necessarie per la salute e il corretto funzionamento di tutto l’organismo; intervengono in numerose reazioni metaboliche per la produzione di energia necessaria al normale funzionamento del sistema nervoso, muscolare, della cute e dei suoi annessi (capelli e unghie) e di altri apparati.

Il loro ruolo principale è favorire la trasformazione del cibo (carboidrati, proteine e grassi) in energia: è per questo che vengono chiamate “vitamine energetiche”.

È noto che una rigorosa alimentazione vegana, che esclude tutti i prodotti di origine animale, possa portare a una carenza di vitamina del complesso B (in particolare vitamina B12) che impedisce al corpo di far fronte alle pressioni alle quali è sottoposto nei momenti di prolungato stress psico-fisico causando conseguenze gravi come lo sviluppo di malattie.

In momenti di particolare pressione fisica e psicologica è importante, quindi, non sottovalutare alcuni disturbi come la stanchezza, la sensazione di mancanza di energie, l’abbassamento dell’umore, la mancanza di concentrazione che rappresentano un segnale di allarme di carenza di vitamine del complesso B.

Gli effetti benefici della vitamina B

Un’alimentazione vegana non permette di avere a disposizione la quantità di vitamine del complesso B necessarie per affrontare al meglio la vita quotidiana; d’altro canto un’alimentazione equilibrata non è sufficiente a ristabilire un immediato equilibrio psico-fisico nei periodi di particolare stress. In questi momenti l’organismo tende a consumare maggiori quantità di energia con conseguenti spossatezza, irritabilità, sbalzi d’umore, insonnia.

Nell’uno e nell’altro caso, il ricorso a particolari integratori che apportino un’adeguata quantità di vitamine del complesso B può essere di aiuto ai ragazzi per sostenere l’attività fisica intensa e l’impegno mentale richiesto dallo studio, agli adulti per assicurare una pronta reattività allo stress psico-fisico causato dal lavoro e dalle incombenze quotidiane, agli anziani per compensare la mancanza di vitalità dovuta all’avanzare dell’età.*

Ogni vitamina appartenete al complesso B riveste un ruolo importante per la funzionalità dell’organismo ma è necessario assumerle tutte insieme, come “una squadra vincente”, per ottenere un benessere generale.

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* Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J Acad Nutr Diet. 2016 Dec;116(12):1970-1980

Autore: Dott.ssa Daiana Di Lorenzo Di Michele
Biologa nutrizionista specializzata in Scienze dell’Alimentazione
Nutre da sempre particolare interesse verso la medicina naturale riconoscendo, nell’alimentazione, la più alta forma di prevenzione e terapia della maggior parte delle malattie del 20° secolo.